- 12 Filetes de Lomo de Cerdo fresco.
- 2 Yogures Griegos Azucarados
- 1 Cebolla.
- 1 Pastilla de Concentrado de caldo
- Harina
- Aceite para freír
PREPARACION :
Salpimenta los lomos, hacerles un pequeño corte para que no "encojan" y pasalos por harina.
En una sartén mediana, pon 8 cucharadas de aceite a calentar, y fríe los filetes, hasta que estén doraditos. Vete retirandoles de la sartén y colocando sobre papel absorvente.
Una vez has frito todos los filetes, en el mismo aceite pon a freír a fuego medio la cebolla, muy picadita como
Añade el caldo de carne y deja reducir, hasta que el caldo reduzca un poco más de la mitad.
Añade los yogures, y mezcla bien hasta conseguir ligar la salsa.
Pone los filetes en la salsa, y cocina unos minutos.
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