EL AMOR DUERME

Tú nunca entenderás lo que te quiero
porque duermes en mí y estás dormido.
Yo te oculto llorando, perseguido
por una voz de penetrante acero.


Norma que agita igual carne y lucero
traspasa ya mi pecho dolorido
y las turbias palabras han mordido
las alas de tu espíritu severo.

Grupo de gente salta en los jardines
esperando tu cuerpo y mi agonía
en caballos de luz y verdes crines.


Pero sigue durmiendo, vida mía.
¡Oye mi sangre rota en los violines!
¡Mira que nos acechan todavía!

Federico Garcia Lorca

FELIZ AÑO NUEVO A TODOS

LONDRES UN BUEN LUGAR PARA TERMINAR EL AÑO

EL BIGBEN

LOS FAMOSOS BUSES DE LONDRES

BUCKINGHAM

                                EL PUENTE DE LONDRES

                                   OXFORD CIRCUS

                                 ALMACENES HARRODS

AQUI LES DEJO UNA PEQUEÑA MUESTRA DE LONDRES SITIOS DE LO MAS TIPICO, LAS ULTIMAS FOTOS SON EPOCA NAVIDEÑA  YO HE PASADO DOS NOCHEVIEJAS EN ESA CIUDAD Y LES ASEGURO QUE ES HERMOSA EN ESA EPOCA.

LOMO DE CERDO RELLENO DE FRUTOS SECOS ENVUELTO EN HOJALDRE

INGREDIENTES



•Un lomo de cerdo de 400 g (100 g por persona)
•100g de pasas de Corinto
•8 ciruelas pasas deshuesadas
•8 nueces
•4 lonchas de queso  (puede ser el queso que os guste )
•1 manzana pelada y cortada en gajos
•4 lonchas finitas de lacón, bacón o jamón (cocido o serrano).
•Sal
•Pimienta
•Huevo para pintar el hojaldre
•Lámina de hojaldre


PREPARACION:

Pedirle al carnicero que os abra el lomo como si fuera una sábana. Si no os lo hace así puedes hacer tú en casa cortes longitudinales al lomo (3 ó 4) hasta llegar casi al final del lomo, pero sin llegar a cortarlo del todo.

Extiende la sabana de carne y salpiméntala al gusto, a continuación ves poniendo los ingredientes de la siguiente manera; primero el bacón en toda la superficie del lomo (quítale la corteza y la ternilla en caso de que tenga), dejando un poco en una de las esquinas longitudinales ya que al enrollarlo te será más fácil, a continuación sobre el bacón pon el queso. En la punta longitudinal contraria a la que hayas dejado sin bacón pon gajos de manzana hasta hacer una fila en toda la longitud, al lado de las manzanas pon las ciruelas pasas, a continuación algunas pasas de Corinto, también hasta terminar la fila y otra fila de nueces un poco machacadas.

Enrolla el lomo empezando por la parte en la que has puesto la manzana, apretarlo bien, y átalo fuertemente con un hilo que no suelte pelos. Si no has conseguido que te hagan la sábana y lo vas a rellenar con los cortes longitudinales, ves metiendo todos los ingredientes en cada una de las rajas que hayas hecho y átalo bien fuerte.

Pon aceite en una sartén y sella la carne a fuego medio-fuerte, asegúrate que queda sellado por todos los lados. Saca de la sartén y deja templar mientras estiras el hojaldre.

Pon el lomo en un extremo del hojaldre, evidentemente hay que quitarle la cuerda de atar, y enróllalo bien (utiliza los trozos que te sobren para adornar). Pinta el hojaldre con huevo batido y mételo en el horno precalentado, el tiempo y a la temperatura que indique el fabricante del hojaldre...y ya está listo para comer.

AQUI LES DEJO OTRA RECETA DE LOMO RELLENO ESTA MAS FESTIVA POR SI AUN NO SABEN QUE PREPARAR PARA LA NOCHE DE FIN DE AÑO.

PARA REFLEXIONAR

¿Puede acaso decir la rosa : Voy a ofrecer mi fragancia a las buenas personas y negársela a las malas”?

Una abeja es un mensajero de amor para la flor.

Una flor es generosidad pura sin ningún provecho utilitario.

Una rosa puede vivir entre las espinas y no ser herida por ellas.

Una raiz es una flor que desdeña la fama.

La amistad verdadera da mucho sentido a nuestra vida

Amigo mio es aquel que me socorre, no el que me compadece.


Cuando un éxito tuyo es un éxito suyo, hay un verdadero amigo.


El amigo seguro se conoce en la acción insegura.

Un amigo ha de ser como la sangre que acude a la herida sin tener que llamarla.