TARTA DE PIÑA Y GALLETAS

Ingredientes:

1 lata de piña en almibar.

400ml de nata.

1 sobre de gelatina de piña.

Galletas maría hojaldrada.

Preparación:

En un cazo vertemos 100ml del almíbar de la lata de piña y le añadimos el sobre de gelatina para que se disuelva. Añadimos los 400ml de nata y hervimos la mezcla.

En una fuente rellenamos todo el fondo con las rodajas de la piña. Vertemos la mezcla que anteriormente hemos dejado hervir y cubrimos con las galletas toda la superficie superior.

Metemos la fuente a enfriar al frigorífico.

Una vez que se enfríe al desmoldar quedará la piña por encima y las galletas serán la base de la tarta.

Se puede hacer también con melocotones, sustituyendo también la gelatina de piña por la de melocotón.

UN POSTRE FACIL, Y REFRESCANTE PARA ESTOS DIAS DE CALOR.