Un pimiento, preferentemente del piquillo y en conserva, es un elemento gastronómico ideal para preparar un aperitivo o entrante. Los rellenos pueden ser múltiples pero, usualmente, suelen incluir algún tipo de pescado.
En este caso hemos escogido un relleno clásico y suave, para paladares poco atrevidos o exigentes
Ingredientes
-Pimientos del piquillo en conserva
-Huevo cocido
-Atún en conserva
-Mayonesa
Elaboración
Como los pimientos ya están listos para rellenar solo tendremos que preparar el relleno. Picaremos el huevo cocido entero y agregaremos el atún en conserva. Para mantener huevo y atún amalgamados utilizaremos mayonesa, y ya estarán listos para comer. Como todas las recetas que incluyan huevo o mayonesa es conveniente conservarlos en el frigorífico, y los podremos disfrutar durante algunos días.
via:regiondemurciadigital
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