BIZCOCHO DE PLATANOS Y NUECES

250 g harina

155 g azúcar

1 cucharadita bicarbonato sodico

1/2 cucharadita levadura

1/4 cucharadita sal

2 huevos

3 plátanos, muy maduros, machacar con un tenedor

100 ml mantequilla, fundida

75 ml leche

1 cucharadita azúcar de vanilla

100 g nueces, picado grueso

PREPARACION :

precalentar el horno a 160 C.

mezclar bien harina, bicarbonato sodico, levadura y sal en un bol. en un otro bol mezclar huevos, azúcar, plátanos machacados, mantequilla y azúcar de vanilla. mezclar (no demasiado!)) con la harina, añadir los nueces. verter en el molde y cocer unos 50 minutos.